Krapihovin viisi vuodenaikaa... kevät-kesä

Katettuna Krapihovin ruokasaliin
lounaalla & illallisella

2.5  - 29.8.2010

Ruokapöytä kertoo talon tarinan.
Hyvään ruokaa laitetaan kaikki mitä on, mitään vähättelemättä, mitään liioittelematta,
jokaiseen makuun koko sydän.
Reseptivihkossa kaikki on tallessa,
sukupolvien matka; sillit, murekkeet, pateet, makkarat,
salaatit, kastikkeet, piirakat ja kiisselit.
Kaikilla oma tarina kuljetettavanaan.
Keittiössä syntyy talon sielu,
makuja ja hyvää mieltä... huolenpitoa.

 Krapihovin 
Kesäpidot
lounaalla

* katamme kesän suomalaisia herkkuja maalta, mereltä ja metsästä Ravintola Krapihovin noutopöytään 2.5 - 29.8.2010
ma – pe klo 11-15 &
la – su klo 12-16
arkisin 37,00e/hlö & pyhäisin 38,50e/hlö
lapset 5-12v 15,00e/hlö, lapset alle 5v ilmaiseksi

 esimerkki yhden päivän kokonaisuudesta

Sinappisilliä
Lasimestarinsilliä
Tomaattisilliä
Etikkamarinoitua lohta
Uusia perunoita

Graavilohta ja Jaloviina-sinappikastiketta
Ahvenmureketta ja lipstikkakastiketta

Palvattua häränpaistia ja  piparjuurikastiketta Palvipossupateeta ja raparperihilloketta
Häränkielihyytelöä ja omena-punajuurisalaattia

Varsiselleri-varhaiskaalisalaattia
Kesän vihannes-yrttisalaattia
Tomaatti-sipulisalaattia
Salaattia kauden perunoista ja sienistä
Salmen etikkakurkkuja

Kirkasta korvasienilientä ja kaalipiirakkaa
Paistettua ahventa ja tillikermakastiketta
Naudanpaistia ja pippurikastiketta
Kesän kasviksia
Maalaismakkaraa ja puolukkasurvosta

Verneri, valkohomejuusto vuohenmaidosta,
Peltolan Blue, sinihomejuusto
& Juustoportin Viinitarhuri
Hedelmiä
Kahvia ja teetä

Marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta
Raparperikiisseliä ja pikkuleipiä

Kotikalja, maito ja jäävesi

**********************************

Suomalainen Touko -buffet
iltaisin
40,50e

Katamme Krapin Palvaamon herkkuja ja raikkaita kevään makuja Ravintola Krapihovin ruokasaliin
arki-iltoina klo 17-22.30

 alkumaljaksi
KoivuCocktail

***

 Kattaus

Valkosipulisilakkaa
Yrttisilliä
Sinappisilliä
Lasimestarin lohta
ja kauden perunoita
Hiillostettua rautua ja kevätsipulisalaattia
Savusiikaa ja kananmunakastiketta
Kevätkananpoikaterriiniä ja rakuunakastiketta
Palvattua lampaanviulua ja punasipulikastiketta
Palvattua härkää ja raparperihilloketta
Kutunjuusto-tomaattisalaattia,
Vihersalaattia, vihreää parsaa ja viherversoja
Yrttiperunasalaattia
Krutonkeja ja auringonkukansiemeniä
***
Parsakeittoa & rapeaa savupekonia
Korvasienimuhennosta
Krapin mausteista possumakkaraa, sinappia ja puolukkaa
& Krapilla leivottuja leipiä ja kirnuvoita
***
Raparperileivos & Tyrni-marmelaadia ja keksejä

Krapin talon viinit Riojan alueelta Espanjasta

Valserrano Crianza “Krapi” 2006
Viñedos y Bodegas de la Marquesa, S.L. DOCa Rioja 12cl
tai
Valserrano Blanco “Krapi” 2007
Viñedos y Bodegas de la Marquesa, S.L. DOCa Rioja 12cl

jälkiruoalle
Moscato d´Asti 2008
I. Vignaioli di San Stefano, Moscato d´asti DOCG 8cl

Suosittelemamme juomakokonaisuus 21,40e/ hlö

 

 

 

<< takaisin